
111年06月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測,餐具檢查44件、油脂檢驗17件,檢驗結果合格。
序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街:蔬香館、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳:弘櫻館 |
44 | 1. 美食街於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗,全數合格。
2.弘櫻館於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗,全數合格 |
2 |
油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街:活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳:弘櫻館、弘磨坊。 |
17 | 1. 美食街於6/1、6/9、6/14、6/23、6/29進行檢驗,全數合格。
2. 弘櫻館於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗,全數合格。 3.弘磨坊於6/1進行檢驗,全數合格 |
學務處衛生保健組敬啟