111年08月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測結果公告

2022 年 9 月 28 日衛生保健組

111年08月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測，餐具檢查39件、油脂檢驗12件，檢驗結果合格。

序

檢查項目

受檢餐廳名稱

件數

備註

1

餐具檢驗

(澱粉、油脂殘留)

P棟美食街：活力早餐、蔬香館、和風館。

實習餐廳：弘櫻館

39

1. 美食街於8/4、8/9、8/17、8/24、8/31進行檢驗，全數合格。

2.弘櫻館於8/4、8/9、8/17、8/24、8/31進行檢驗，全數合格

2

油脂檢測

(總極性化合物)

P棟美食街：活力早餐、和風館。

實習餐廳：弘櫻館。

12

1. 美食街於8/2、8/10、8/18、8/24進行檢驗，全數合格。

2.弘櫻館於8/2、8/10、8/18、8/24進行檢驗，全數合格。

學務處衛生保健組敬啟