111年1月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗結果公告
2022 年 2 月 10 日
衛生保健組
111年1月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗，餐具檢查43件、油脂檢驗16件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、八方雲集、活力早餐、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館 |
43 | 1. 美食街於1/7、1/13進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於1/6、1/11、1/19進行檢驗，全數合格 |
| 2 | 油脂檢驗
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、Fun鬆餅、活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊。 |
16 | 1. 美食街於1/7、1/13進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於1/6、1/13、1/19進行檢驗，全數合格。 3.弘磨坊於1/6、1/13進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟