111年12月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗結果公告
2023 年 1 月 4 日
衛生保健組
111年12月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗，餐具檢查84件、油脂檢測28件，微生物檢驗1件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、陽光披薩、活力早餐、米樂、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
營運中心：弘櫻館。 |
84 | 1.美食街於12/7、12/15、12/21、12/28進行檢查，全數合格。
2.弘櫻館於12/9、12/15、12/21、12/28進行檢查，全數合格。 |
| 2 | 油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、米樂、和風館、香草洋食小館。
營運中心：弘櫻館、弘磨坊。 |
28 | 1.美食街於12/6、12/15、12/21、12/28進行檢測，全數合格。
2.弘櫻館於12/9、12/16、12/21、12/29進行檢測，全數合格。 3.弘磨坊於12/9、12/16、12/21、12/29進行檢測，全數合格。 |
| 3 | 餐點-微生物檢驗(金黃色葡萄球菌) | P棟美食街：幸福食堂 | 1 | 委託本校食品與化妝品品質檢驗與分析中心於12/21進行「幸福食堂」餐點微生物檢驗，結果合格。 |
學務處衛生保健組敬啟