112學年度第2學期餐飲單位食用冰塊抽樣送驗結果全數符合食品衛生法規標準
2024 年 4 月 12 日
衛生保健組
112學年度第2學期餐飲單位食用冰塊委由本校食品與化妝品品質檢驗與分析中心於113.03.25抽樣送驗結果全數符合食品衛生法規標準。
| 序 | 受檢餐廳名稱 | 餐食名稱 | 檢查項目 | 檢驗結果 | 備註 |
| 1 | 美食街-A壹鹿 | 食用冰塊 | 1.腸桿菌科
2.沙門氏桿菌 |
陰性/陰性 | |
| 2 | 美食街-活力早餐 | 食用冰塊 | 陰性/陰性 |
美食街、弘櫻館、弘磨坊及紅師父麵包坊抽樣6件，結果全數合格。 |
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| 3 | 美食街-雪克飲料 | 食用冰塊 | 陰性/陰性 | ||
| 4 | 營運中心-弘磨坊 | 食用冰塊 | 陰性/陰性 | ||
| 5 | 營運中心-弘櫻館 | 食用冰塊 | 陰性/陰性 | ||
| 6 | 營運中心-紅師父麵包 | 食用冰塊 | 陰性/陰性 | ||
| 檢測項目 | 沙門氏菌 | 腸桿菌科CFU/g(ml) | |||
| 食用冰塊、冰品 | 陰性 | 10 | |||
| 飲料類 | 陰性 | 10 | |||