112年1月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗結果公告
2023 年 1 月 17 日
衛生保健組
112年1月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗，餐具檢查41件、油脂檢測15件，微生物檢驗1件，檢驗結果均合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、米樂、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
營運中心：弘櫻館。 |
41 | 1. 美食街於1/5、1/11進行檢查，全數合格。
2.弘櫻館於1/5、1/11、1/17進行檢查，全數合格。 |
| 2 | 油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、米樂、和風館、香草洋食小館。
營運中心：弘櫻館、弘磨坊。 |
15 | 1. 美食街於1/5、1/11進行檢測，全數合格。
2.弘櫻館於1/5、1/12、1/17進行檢測，全數合格。 3.弘磨坊於1/5、1/11進行檢測，全數合格。 |
| 3 | 餐點-微生物檢驗(沙門氏菌) | P棟美食街：幸福食堂 | 1 | 美食街幸福食堂於1/16進行檢驗合格。 |
學務處衛生保健組敬啟