112年3月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗結果公告

2023 年 4 月 13 日 衛生保健組

112年3月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗,餐具檢查95件、油脂檢測35件及冰塊微生物檢驗4件,檢驗結果合格。

檢查項目 受檢餐廳名稱 件數 備註
1 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留)
P棟美食街:幸福食堂、活力早餐、米樂、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。

營運中心:弘櫻館。

95 1. 美食街於3/2、3/8、3/16、3/21、3/29進行檢查,全數合格。

2.弘櫻館於3/2、3/8、3/14、3/22、3/28進行檢查,全數合格。

2 油脂檢測
(總極性化合物)
P棟美食街:幸福食堂、活力早餐、米樂、和風館、香草洋食小館。

營運中心:弘櫻館、弘磨坊。

35 1. 美食街於3/2、3/9、3/15、3/17、3/21、3/29進行檢測,全數合格。

2.弘櫻館於3/3、3/8、3/16、3/22、3/29進行檢測,全數合格。

3.弘磨坊於3/3、3/8、3/16、3/22、3/29進行檢測,全數合格。

3 冰塊-微生物檢驗
(腸桿菌/沙門氏菌)
P棟美食街:活力早餐、雪克飲料。

營運中心:弘櫻館、弘磨坊。

4 1. 美食街、弘磨坊於3/23進行檢驗,全數合格。
2. 弘櫻館於3/30進行檢驗合格。

學務處衛生保健組敬啟