112年3月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及微生物檢驗,餐具檢查95件、油脂檢測35件及冰塊微生物檢驗4件,檢驗結果合格。
序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
1 | 餐具檢驗 (澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街:幸福食堂、活力早餐、米樂、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
營運中心:弘櫻館。 |
95 | 1. 美食街於3/2、3/8、3/16、3/21、3/29進行檢查,全數合格。
2.弘櫻館於3/2、3/8、3/14、3/22、3/28進行檢查,全數合格。 |
2 | 油脂檢測 (總極性化合物) |
P棟美食街:幸福食堂、活力早餐、米樂、和風館、香草洋食小館。
營運中心:弘櫻館、弘磨坊。 |
35 | 1. 美食街於3/2、3/9、3/15、3/17、3/21、3/29進行檢測,全數合格。
2.弘櫻館於3/3、3/8、3/16、3/22、3/29進行檢測,全數合格。 3.弘磨坊於3/3、3/8、3/16、3/22、3/29進行檢測,全數合格。 |
3 | 冰塊-微生物檢驗 (腸桿菌/沙門氏菌) |
P棟美食街:活力早餐、雪克飲料。
營運中心:弘櫻館、弘磨坊。 |
4 | 1. 美食街、弘磨坊於3/23進行檢驗,全數合格。 2. 弘櫻館於3/30進行檢驗合格。 |
學務處衛生保健組敬啟