112年5月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及冰塊微生物檢驗結果公告
2023 年 6 月 8 日
衛生保健組
112年5月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測及冰塊微生物檢驗，餐具檢驗101件、油脂檢測30件及冰塊微生物檢驗1件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、米樂、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
營運中心：弘櫻館。 |
101 | 1. 美食街於5/4、5/11、5/18、5/26、5/31進行檢查，全數合格。
2.弘櫻館於5/3、5/10、5/17、5/23、5/31進行檢查，全數合格。 |
| 2 |
油脂檢測 (總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、米樂、和風館、香草洋食小館。
營運中心：弘櫻館、弘磨坊。 |
30 | 1. 美食街於5/4、5/10、5/18、5/23、5/30進行檢測，全數合格。
2.弘櫻館於5/5、5/11、5/18、5/24、5/30進行檢測，全數合格。 3.弘磨坊於5/5、5/11、5/18、5/24、5/30進行檢測，全數合格。 |
| 3 | 冰塊微生物檢驗(腸桿菌/沙門氏菌 | 營運中心：紅師父麵包。 | 1 | 1. 紅師父麵包於5/9進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟