113年12月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測結果公告
2025 年 1 月 6 日
衛生保健組
113年12月餐飲單位餐具檢查、油脂檢測，餐具檢查116件，油脂檢測27件，檢測結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、活力湯包、陸戰私廚、川福美食、活力早餐、樂亭輕食、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食、雪克飲料、湯才滷味
營運中心：弘櫻館。 |
116 | 1.美食街於12/6、12/11、12/18、12/25、12/31進行檢查，全數合格。
2.弘櫻館於12/6、12/13、12/18、12/26進行檢查，全數合格。 |
| 2 | 油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、活力早餐、和風館、香草洋食。
營運中心：弘櫻館、弘磨坊 |
27 | 1.美食街於12/5、12/6、12/11、12/12、12/18、12/25、12/26、12/31進行檢測，全數合格。
2.弘櫻館於12/6、12/13、12/18、12/26進行檢測，全數合格。 3.弘磨坊於12/4、12/12、12/18、12/26進行檢測，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟