110年05月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗結果公告

2021 年 6 月 25 日 衛生保健組

110年05月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗,餐具檢驗52件、油脂檢驗18件及微生物檢驗1件,檢驗結果合格。

檢查項目 受檢餐廳名稱 件數 備註
1 餐具檢驗

(澱粉、油脂殘留)

P棟美食街:幸福食堂、花媽泰泰、

八方雲集、3鼎王、活力早餐、桔園粥品鍋燒、蔬香館、大隻炒飯王、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。

實習餐廳:弘櫻館

52 1. 弘櫻館於5/4、5/11、5/18進行檢驗,全數合格。

2.  美食街於5/4、5/12進行檢

驗,全數合格。

2 油脂檢驗

(總極性化合物)

P棟美食街:幸福食堂、花媽泰泰、

活力早餐、和風館、香草洋食小館。

實習餐廳:弘櫻館、弘磨坊

18 1. 弘櫻館於5/7、5/14、5/18進行檢驗,全數合格。

2. 弘磨坊於5/7、5/11進行檢驗,全數合格。

3. 美食街於5/6、5/12、5/18、5/19、5/26進行檢驗,全數合格。

3 微生物檢驗 P棟美食街:幸福食堂。 1 1. 美食街於5/26進行檢驗,檢驗結果。