【衛保組】111年3月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗結果公告
2022 年 4 月 14 日
衛生保健組
111年03月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗，餐具檢查115件、油脂檢驗35件及微生物檢驗1件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、八方雲集、活力早餐、蔬香館、有這間、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館 |
115 | 1. 美食街於3/4、3/9、3/17、3/24、3/29進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於3/2、3/8、3/17、3/24、3/29進行檢驗，全數合格 |
| 2 | 油脂檢驗
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊。 |
35 | 1. 美食街於3/4、3/11、3/16、3/24、3/25、3/29進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於3/2、3/11、3/18、3/25、3/31進行檢驗，全數合格。 3.弘磨坊於3/4、3/11、3/18、3/25、3/31進行檢驗，全數合格 |
| 3 | 餐點-微生物檢驗
(金黃色葡萄球菌) |
P棟美食街：幸福食堂 | 1 | 1. 美食街幸福食堂於3/22進行檢驗合格。 |
學務處衛生保健組敬啟