111年06月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測結果公告
2022 年 7 月 5 日
衛生保健組
111年06月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測，餐具檢查44件、油脂檢驗17件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 | 受檢餐廳名稱 | 件數 | 備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：蔬香館、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館 |
44 | 1. 美食街於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗，全數合格 |
|
2 |
油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街：活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊。 |
17 | 1. 美食街於6/1、6/9、6/14、6/23、6/29進行檢驗，全數合格。
2. 弘櫻館於6/1、6/9、6/16、6/22、6/29進行檢驗，全數合格。 3.弘磨坊於6/1進行檢驗，全數合格 |
學務處衛生保健組敬啟