111年07月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測結果公告
2022 年 8 月 16 日
衛生保健組
111年07月餐飲單位餐具檢查及油脂檢測，餐具檢查33件、油脂檢驗12件，檢驗結果合格。
| 序 | 檢查項目 |
受檢餐廳名稱 |
件數 |
備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：活力早餐、蔬香館、和風館。
實習餐廳：弘櫻館 |
33 | 1. 美食街於7/6、7/13、7/19、7/27進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於7/5、7/13、7/20、7/27進行檢驗，全數合格 |
| 2 | 油脂檢測
(總極性化合物) |
P棟美食街：活力早餐、和風館。
實習餐廳：弘櫻館。 |
12 | 1. 美食街於7/6、7/13、7/19、7/26進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於7/5、7/14、7/19、7/28進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟